大学的品位在于高水平的学术研究。大学的学术研究方针是: “学术研究要为澳门经济发展、社会进步做大事、做实事。”在特区政府、澳门基金会和澳门科学技术发展基金的大力支持下，中药质量研究国家重点实验室（澳门科技大学）正式启动，努力推动中药现代化。澳门在中西文化交流中的历史地位、嫦娥卫星月球数据分析处理，以及有关博彩旅游管理学等重大课题的研究中获得高水平的学术成果，同时也结合澳门政府及企业的需求，大学参与了多次雅博体育社会民生的调查工作、电子政务的研究工作、企业的顾问服务，贴近澳门社会现实开展实务研究。大学的学术研究水平正在快速提升。
- 科研实验室:
a) 中药质量研究国家重点实验室（澳门科技大学）
b)计算机图形学与图象处理实验室
c)月球与行星探测科学应用研究联合实验室
d)激光遥感联合实验室
e)智能家居实验室
f)IPv6实验室
g)金木工实验室